日々のできごと 福井の常識！冬の水ようかん
水羊羹って言えば夏のイメージでも私が大好きなのは冬にしかない一枚流しの水羊羹冬はこたつに入って水ようかんを食べる。これ福井県の常識なのだそう。知り合いの福井県人によくいただいていたので私的には子供の頃から冬の福井 ＝ 水羊羹とコレに関しては...
日々のできごと
日々のできごと 日々のできごと サバエドッグ発祥の店＠鯖江市『ミート＆デリカ ササキ』
福井に行ったら食べたかったもの。サバエドッグ。実はなんだか知らなかった。サバエドッグとは割り箸に福井産コシヒカリと国産豚肉を巻いた歩いて食べられるソースかつ丼１本260円（税別）だから中はごはん甘めのあっさりソースとよく合って意外と重くない...
日々のできごと せいこ丼＠福井「魚屋の喰い処まつ田」
解禁を待ってました。カニ食べに福井～～！しかも、食べたいのはせいこカニセイコガニとは越前蟹のメスでこの時期お腹に卵を抱えている。身の味も濃いからめっちゃ好き。まつ田さんのせいこ丼￥3800内子、外子、脚のほぐし身が惜しげもなく、2ハイ分盛ら...
日々のできごと ランチはもちづくし＠天白区『もちつき庵』
お餅好き？すきー♡お餅のランチって聞いたことない。お店に入ると炊いたもち米のにおいいいにおーい♪おこわの定食も気になりましたがやはり餅は餅屋ならぬ餅屋は餅。もちづくしお雑煮ときなこ餅に今日のお餅は大根おろしと餡固くなっちゃうので早く食べてね...
日々のできごと ご近所カレー＠中村区『スナオール』
ご近所カレー スナオールさんここのもちもちナンが大好きナンを楽しむために今日は日替わりカレーのAランチじゃがいもと山芋のカレーナンはおかわり自由。おかわりナンは少し小さ目の場合が多いけどガッツリの大きさちょっとだけほしい人にはハーフもある。...
日々のできごと 最後はアワビ粥＠仁川『名品館』
LCCが増えてきて早朝出発でホテルで朝食が食べられない時に利用するのが仁川空港近くの名品館アワビ粥を食べちゃったひとは、地下のお土産屋さんもあるから、時間調整にもいい。アワビ粥は肝を使っているような色で小さく切ったアワビも入ってる。温かいし...
日々のできごと 海鮮鍋＠ソウル『高麗亭』
地下鉄２号線忠正路駅４番出口近くの高麗亭韓流スターのパネルを横目に進むと広いお店。海鮮鍋です。タコ、エビ、カニ、イカ、貝にお野菜やトッポギなどすごく食べやすいお味。安心するぅ～旅もあとちょっと１日目に泊まったロワジールホテルに移動して早く寝...
日々のできごと チャングムの料理＠忠清南道 礼山『カヤスラッカン』
宮廷創作料理が食べられる予約のみのお店カヤスラッカン韓国ドラマ「チャングムの誓い」の前半、ジャングムが宮女見習いから最高尚宮となる宮廷の台所が“水刺間（スラッカン）”。料理の基本は“薬食同源”であり、健康な食事こそが健康な体を作り、普段のバ...
日々のできごと 秋史揮毫大会＠忠清南道 礼山『秋史故宅』
秋史・金正喜は韓国人であれば誰でも知っていると言われるほど有名な人「字が詩であり、詩が絵である」という「秋史体」という独特な書体を作った朝鮮末期に活躍した大学者兼芸術家。その秋史揮毫大会。つまりお習字大会、今回の旅の最大の目的。韓国全土から...
日々のできごと 忠清南道式プルコギ＠徳山温泉『デヨン韓牛村』
日本やソウルで見かけるプルコギとは違って、スープの多く甘めのすき焼きタイプ。辛いものが続いていたからめっちゃ安心する味。プルコギは肉を細かくするから、お肉があんまりいいお肉じゃないことがあるけど、ここのはめっちゃいいお肉。小皿も穴字ようなも...