トンロー通り沿いにある
「文堂吉新加坡鶏飯」というシンガポール料理屋さん

シンガポールなら「海南鶏飯（ハイナンチキンライス）」のはずだけど
カオマンガイってフツーに呼ばれてます

お店の外で作られてる、屋台風のお店。
1階が満員でやられたーと思ってたら2階もあった。

カオマンガイとは、鶏スープで炊いたご飯の上に蒸し鶏をのせたもの。
甘い醤油のようなタレにつけて食べますが
そのままでも十分おいしい♪

カオマンガイ　（激ウマスープ付）　50バーツ＝約￥150

カオマンガイは自分でも何度か作ってますが
まず、骨がら付きの鶏がスーパーには売ってないし
カオマンガイ風なものしか作れません。

カオマンガイは大好きなタイ料理のひとつ
日本人は好きな味だと思うなー

シンガポールなのかタイなのかはわからないけど
おいしいよ

文堂吉新加坡鶏飯
440/5 Soi 55 Sukhumvit Rd., Wattana Bangkok
TEL:02390-2508　年中無休10：00-22：00