VERDENINO 四姉妹 Blog

ヴェルニノ4姉妹のきままなブログ

Verdenino

五平餅№1@設楽ヤナ八雲苑

すごく好き[:love:]

だから、地味に結構こだわる五平餅

ここのが一番私好み[:ぽわわ:]

設楽ヤナ八雲苑

五平餅(ごへいもち)とは、中部地方南部の山間部

長野県木曽・伊那地方から岐阜県東濃・飛騨、
愛知県奥三河、静岡県北遠・駿河の郷土料理。

潰したご飯を串焼きにしたものってのが基本なんだけど

地域によって形状も味もちょっと異なるんだよね

小判型や団子状があって、それぞれサイズもまちまち

タレのベースも醤油だったり味噌だったり。

私は味噌派!

焼き立てをそのまま食べる時はいいけど
お持ち帰りはどうしてもお味噌が乾燥しちゃう。

チンして食べてもおいしさ半減・・・いや8割減

なので[:びっくり:]余分にお味噌だけ分けてもらってくる。

するとおいしく食べられるんだよね~

両手に持ってかぶりつく。幸せ[:キラキラ:]

いっぱいがすき。

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