VERDENINO 四姉妹 Blog

ヴェルニノ4姉妹のきままなブログ

Verdenino

かぶの千枚漬け作ってみましたぁ

立派なかぶを3つもいただきましたぁ[:あげ:][:あげ:]でもかぶメニューってぜんぜん思いつかなくて・・・・[:しょぼん:]

そこで『千枚漬けは?』ってアイディアいただきました[:ヒラメキ:]
でも、お漬物って作り方は簡単だけどおいしく作るのは難しそう(根拠ナシ)って、
ずーっと思ってる。今も。

あんま乗り気じゃなくて、『おいしくなくても知らんよ~』っと言い訳の伏線をはりつつ作業。

材料

かぶ  3個
昆布  適当
塩   適当


酢         300cc
砂糖       大さじ7
みりん      大さじ3
塩         少々
乾燥唐辛子   3本程度

レシピ
1 かぶをスライス、塩をふって約30分後、軽く水洗い

2 Bを火にかける。注:煮立たせないように

3 1と2と昆布を適当に切ったものを入れる。

以上

昆布入れすぎました。ハイ。おいしくなるかと欲張りまして・・・・

でもでも、簡単でしょ~[:てへっ:]

で、お味のほうはといいますと・・・

コレがまたうんまーい[:キラキラ:]

スライサーより手切りをオススメしますよ[:えんぴつ:]

厚くても意外に味はしみるし、あんまり薄いと歯ごたえがなくなっちゃうから
私のテキトーな手切りくらいがちょうどイイ[:オッケー:]
厚かったり、薄かったりでいろんな食感が楽しめる[:音符:]

・・・なんて言い訳にムリある?[:汗:]

甘めが好きな私はもう少しお砂糖多くてもいいかなぁ~と思いました。

思った以上にうんまくて150点くらいの自画自賛ですっ[:にかっ:][:チョキ:]

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