新栄の地下鉄直結ビルにオサレイタリアンあり
一階はカフェ。
地下はランチ、ディナーシーンで使える
今日は八人と大人数での集合だったので個室を予約。
予約しておいてよかった(≧ω≦)
いっぱい。
パスタはズワイ蟹だったり、空豆だったり春を感じるものばかり。
普通においしい。
喋りながらだと時間がすぎるのもはやいし、
満腹スイッチもはやい。
モグモグしている時間より
しゃべっている時間のほうが絶対ながかったなぁ。。
トラットリア トペ （ＴRATTORIA TOPE）
愛知県名古屋市東区葵1-19-30 ﾏｻﾞｯｸｱｰﾄﾌﾟﾗｻﾞB2F TEL:052-932-8001
毎年、熊本の農家さんから送っていただいてるデコポン
デコポンとは
温州みかんとネーブルオレンジから生まれた清美という品種に、
ポンカンをかけ合わせた不知火という品種の中でも
厳しい基準をクリアしたものだけがデコポンとして売り出されるのだそーです
柑橘類の王様とも言われるデコポンは、
選果場で一個一個光センサーを使って選別されるんだそーですよ。
ざっくり
みかん25％とオレンジ25％とポンカン50％
手で向けるし、おいしいし柑橘系では一番好き。
最近、スーパーで不知火とデコポンが
同じみたいに使われてるけど
デコポン＝不知火だけど
不知火＝デコポンじゃない
デコポンは不知火の中の特級品称号ですからね。
そして、いろんな産地が出てきたので
熊本県ではブランド化を図ってるんだって。
専用の冷蔵庫？みたいなので熟成させ
じらしにじらして、満を持して登場！みたいな。
もうね。毎年楽しみすぎるから。
熊本県芦北産が1番です[:キラキラ:]
すでに来年分、予約です[:にかっ:]
