日: 2013年4月23日

はまりもの。かき醤油

広島アサムラサキさんのかき醤油
いただきました[:あげ:][:あげ:]

とはいえ、かき醤油？？初耳。

オイスターソースとは違うよね？
牡蠣に合う醤油？
それとも牡蠣で作った魚醤的なもの？

考えても仕方ないので、とりあえず味見。

おぉ！ダシ醤油とかめんつゆのコク深いバージョン！！

焼きそばの隠し味とか、冷奴とか炒め物もいいけど
一番はまったのはお餅につけるの。

お餅が好きってのもあるけど、醤油より断然おいしい。

貝類はお鍋とか入れてもすごくいいダシだすもんね。

これ一本で味決まるし、楽チン便利。

カルビーさんからは地域限定ながら
かき醤油味のポテチも出てるくらいだから
中国地方ではメジャーな調味料なのかしら？

塩麹ブームの次、くるかも！？
かき醤油旋風[:ダッシュ:]