
蓮根の根からとれるでんぷんと
和三盆でつくってある水菓子をいただきました。
もともとは京都の料亭の和久傳
お菓子やお弁当もいろいろ展開されているようですが、
今の季節はこの「西湖」が手土産におすすめらしい
開けるとちまきのような笹の中に、、、
見た目。。よく言えば”トゥルン”
悪く言えば、茶色の大きいなめくじ。。
あじ。。。和三盆の甘さと蓮根のほろ苦さ
正直、二本目は手がでませんでした。
もちろん好みの問題もあるかとは思いますが、
上品と言われれば上品。
私は手土産にはこれは使わないかも。。
一度食べておいてよかった。。
