熊本ご当地グルメ太平燕（たいぴーえん）
元々は中国福建省福州市の郷土料理で
華僑によって伝えられ、アレンジされたとか。
簡単に言えば、ちゃんぽん麺の麺が春雨で
揚げた卵が入ってる。
お野菜たっぷりで、春雨だから
軽い感じで食べやすい
中華セットという事でご飯や酢豚もついてたんだけど
個人的にはこの酢豚がすごく好み。
すごく濃い味付けで、外カリ中ジュー。
ご飯もぜーんぶペロリでした。
紅蘭亭さんは発祥と言われているお店の一つで
お昼を外れていたのに、すごく混んでましたよ。
ごちそーさまでした♪