メキシコ風コロッケ

またまたエドソンクッキング

今度はコロッケのようなもの

茹でたジャガイモ1kgをつぶす
冷めてから、そこにピザ用チーズ適量投入
小さめツナ缶3個
さらに卵1個とパン粉適量投入

混ぜて、ペタンコの丸を作り
揚げ焼き。

最初のじゃがいもは割と細かくはかったけど
あとはもろもろ適量( ´艸`)


味は薄味だけど、おいしい。
今までエドソンが作ってくれたメキシコ料理は
どれも食べやすくておいしい。

変わった調味料を使ったり、
変わった調理法とかせずにシンプルな味付けに
辛いソースやワカモレをかけるみたい。

辛いもの好きのママンは結構お気に入り。
変わったものはめったに口にしないワガママンにしては
珍しいから、だいぶ気に入ったとみえる。

チーズズコット@フィレンツェ

最近ケーキはめちゃ高。
先日ケーキを買ったら
6個¥4800だった。

そんな中、美味しくお値打ちで使いやすいのが
フィレンツェさんのケーキズコット¥1200(税別)

ちょっと前まで¥1000だったが
許容範囲。

大きさも結構あって、
5~6人で十分分けられる。

ふあふあ、しゅわしゅわ。
スッキリおいしい。

今週の土曜はフィレンツェさん
サービスディだって。

医療従事者としてアウトな私

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インフルエンザで休めると思ったら大間違い。

インフルエンザで5日間休みなさい
というのは学校と優良企業です。

そして、”あなたの代わりになる人はたくさんいますから”
と言える会社も優良企業。。

“解熱してから5日間はできれば休んでくださいね”
と指導している私が一番休みたいわぁぁ!
と今は言わせてください。
薬のおかげが一日で解熱をした私は出勤です。

マスクonマスク。
それも昔SARSが流行ったときのN-95マスクで出勤。
ほんと、周りが迷惑なだけなのに、
私の代わりは誰もいない。。

あ、、改めて思い出した!
アレルギーはないのですが、
マスクがダメなんです。それも耳のゴム。。
滅多につけないか、つけても数時間。
すぐ呼吸困難になるし、耳の裏とマスクと皮膚が
接着するところが真っ赤になる。

今日一日つけていたら痒くて痒くて。。
花粉予防のときはつけていると顔がかゆいから
取っちゃうと花粉でくしゃみがでるし、、、

でも、このマスクは私のためにするのではない。
みんなのためにするんだ、、、
ごめんよ、、私はやすみたいさ、
でも。。代わりがいないんだよ、、

と謝りながら出勤しました。

痒っ。。

やっとこさ固定ギプス取れました

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チビの前十字靭帯。
金曜に固定ギプスがとれ、おふろにはいれる!

その後はごっつい装具に変更。
やっと固定がとれたから、スキーに。

もちろん、主治医も行くとはおもっていないから
許可うんぬんのレベルじゃない。

だって絶対安静ですから、、

それでも行きたいというのは
彼女なりに滑れないストレスがあるのね。。
もちろん別メニューでゆっくりゆっくり。

人生で初めてのインフルエンザ

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得意先で先週インフルエンザのパンデミックがおきていた。。

だいたい潜在期間が5日。。

とてつもない寒気がやってきて、
あ、風邪かなぁ?という半端なものではない。

やはり、やばいやつはやばい。
そしてわかりやすい。
もちろん予防接種はしてますよ。

夜中に39度。
予防接種をしていたら症状は軽いというが全然軽くない。
筋肉痛や節々の痛みはその日スキーにいっていたからわからぬ。

とりあえず朝も38度
普通ポカポカするだろうが、寒い、寒い。

はい、初めてのインフルエンザでした。

速攻で帰宅命令だけど、明日からどうするんだろう、、、
インフルエンザで休めるとおもったら大間違い!

またきた!ギックリ

3度目のギックリ。
タイツを立ったまま履こうとして。

あっ!
と思った時には時すでに遅し。

なんか斜め前傾にしかなれない。

知人は料理中、落としたおたまを
拾おうとした瞬間なったらしい。

なんで、ギックリはなんてことない一瞬になるんだろう

なにしたの?と言われても
言うのも恥ずかしいほど大したことない。

あぁ・・・バレエに行けない。

甘ぁぁい食パン@HARE PAN

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食パン大好き。
瑞穂区にある食パン専門店

少し小ぶりなかんじですが、お店も何も聞かされずいただいたので先入観なくパクリと。。

すごっく甘い。
今まで食べた食パンの中で一番かも。
食パンなんだけどしっとりし続けていて、食べたかんじがデニュシュパンに近いぐらいなしっとり感。。
どうやらはちみつをつかっているのかな??
なので甘くてしっとりなんでしょうかね。

これ、一番かも、、正直贈答するにはもう少しパッケージに力をいれてほしいかなぁ。。

TEXMEX@DESPERADOS

ホームステイっ子エドソンが
いろんなメキシコ料理を作ってくれようとするので

もしかして、ちょっとメキシコ料理が食べたいのかな?
メキシコ料理を食べに栄の デスペラードスさんへ

TEX-MEXではあるものの
辛い感じのメキシコフードやメキシコビールなどに
食べすぎちゃったと言ってました。

エドソンが料理をする中で
青唐辛子を探していたんですが
なかなか見つからず、

どこで買えるか聞いたら、
分けてくれました。

私が作ったワカモレ風を食べて
本物を作ってあげる!と意気込んでおります。

肉骨茶バクテー

シンガポールっ子が送ってくれました。
ありがとー

肉骨茶(バクテー)のもと

私が好きと知ってて定期的に送ってくれる

作り方はすごく簡単

スペアリブとニンニクとコレを入れて
1時間半ほどに込むだけ。

コショウが効いた、日本人にも食べやすい料理。

メキシコっ子にも好評でした。

特大焼き芋

焼き芋ひとつください。

といって出てきたのがコレ
栄養ドリンクのビンと比べると
一目瞭然。

デカイ!!!

1kg超。
400円とお値打ちだが
1個というのはあくまで個数なんだなーと
改めて考えさせられました。