昨年、鹿児島へ行った時、買ってきて
超気に入ったのが九州醤油。
九州のお醤油は甘いたまりのような感じ。
濃口醤油とは違い、塩分ではなく
アミノ酸液が加えられているので、旨味が増し
減塩にもつながり健康にもいいんじゃないかと。
九州のお醤油は南へ行くほど甘い
と言われているので鹿児島が一番甘いはず。
左のヒシク醤油が鹿児島産。
鹿児島単身赴任中のアラフォーゲル部隊長にお願いし
買ってきてもらった。
私はこれで作ったお稲荷さんが好き。
煮物もいー感じに旨味UP
重いのにありがとう。
お礼はたばこでお支払いしました～。