お年賀!生ガキ

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兵庫県相生の生ガキいただきました!
セル付とむき身がたっぷり。

広島、宮城はもちろん、
この辺りだと三重が有名だけど
兵庫県は広島、宮城、岡山についで4位
なんだねー
ちなみに三重は7位。
広島のシェアは60%でダントツなんだけどね。

むき身は牡蠣フライかな。

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生。

通常、トゥルンとする所があり、コリコリ食感。
今まで食べた事ない感じの身のしっかりした牡蠣

うんまぃ!

あまりに美味しくて、さらに殻剥きに行った。
いっぱい剥いたので、最後は職人のようになっていた。