日本一質素な名古屋雑煮

お雑煮ってホント地方色出るよね～
もちろんお家によっても違う。

そこで、日本一質素と言われる我が家の名古屋雑煮をご紹介[:パー:]

準備するものは

餅菜・焼いた角餅・かつお節

以上。

味付けはカツオだしのしょうゆ味で
具はお餅と餅菜だけ　と超シンプル[:キラキラ:]

名古屋のお雑煮に欠かせないのは”餅菜”です。

餅菜というのは小松菜の一種で、尾張の伝統野菜。
小松菜より葉の色が濃くて、柔らかい。

普段は全く食べないけど、お正月前になると突然登場し、
お正月以降には見かけない、お雑煮の時にだけは使うお野菜です。

最近は小松菜で代用することも多く、
スーパーではお正月前に小松菜クンが餅菜（正月菜）と名を代え
お値段も餅菜サン価格で売られてます。

だいたい倍くらい？？？かな？

このお雑煮には　『名（菜）を上げる』
という意味があるのだと聞いてます。

派手な印象を持たれがちですが
いざという時、ド派手にいくため
普段、質素倹約するのが名古屋人[:チカラコブ:]

ただの見栄っ張り？？[:にひひ:]

まぁ、そういった名古屋人文化が反映されてるのかな。

たっぷりの花かつおをのせていただきます。

みなさんのお宅のお雑煮はどんなん？
いろんな土地のお雑煮を食べ比べてみたいなぁ

お餅好きってこともあって、
お正月に限らず結構お雑煮を食べてます[:にかっ:]

ちなみに今年のお正月まで待てず・・・・

大晦日にお雑煮食べちゃいました[:がーん:]

雪山女子 ３日め@めいほう

今日はまためいほうスキー場です

いつも休憩している写メですね

素敵な雪山風景をお届けしたいのですが、
さむすぎて携帯をだすのも嫌です

昨晩から降り続いて、今も、、、
顔に直撃する雪が肌に痛いぐらいつきささります！！

謹賀新年 明けましておめでとう！！

爆眠すること、、、

年明けた。。

明けましておめでとうございます

今年もみなさまよろしうです。

今年の目標は基本的にはアンチエイジング！！
あとは今年こそは余裕をもって仕事ができれば。。。

といいつつ、初夢ではないが、年越し夢は仕事に追われてる夢をみました[:しくしく:]

めったに言わない寝言で

「ムコダインあと４日分だよ」 と。。

とりあえず、、、

明けましておめでとう！！

:;;;:*☆*新年快楽*☆*:;;;:

賀正～

こと[:ハート:]よろ　でございます[:にかっ:]

旧年中もお世話になりましたが
愛ある皆様におんぶに抱っこ[:love:]
本年ももっとお世話になるつもりですのでご覚悟を[:love:]

シンガポールのジェシカから届いたお年賀

ホームステイにきてから、何度もウチに遊びに来てくれてるんだけど
お年賀って・・・ジェシカってばどんだけ日本通なのぉ[:あげ:][:あげ:]

ありがとね[:音符:]

でもね

運送屋さんが　”名古屋市･･･以降の住所がまったく読めなくて[:汗:]”
と困って電話してきたよ。住所、英語で大丈夫。

そんなこんなで

みなさま

今年は去年よりたくさん
よろしくお願いしま～す[:キラキラ:]

名古屋も雪

朝起きてビックリ[:ぎょ:]

雪ぢゃん[:雪:]

つもりそうにはないけどね。

車の運転、気をつけてね[:車:][:ダッシュ:]

それはそれとして・・・・
なんだか大晦日って気がしないのはなぜかしら？？？

雪山生活一日め。。

基本的に素泊まりですので、ご飯は持参。

近くにコンビニはない。。。

食べるか食べないかわからないけどとりあえず・・・

って数ではない！

もちろんスナック菓子、スイーツも！！

雪を見ながらの温泉にはいって今からうだうだタイムです[:お風呂:]