個室が基本のおさかな系きときと　さんのどぐろ御膳口を開けて中をのぞくと喉の辺りが真っ黒いので北陸ではのどぐろと呼ばれるお魚でアカムツとも呼ばれます。白身のトロといわれるノドグロお刺身は脂がのってとろけるよう半身は煮つけか塩焼きで選べるので塩...