お土産いただきました～辻口シェフ考案の新金沢土産YUKIZURI兼六園の雪吊りをイメージ前田家の梅鉢紋から能登の梅をはじめ、卵・塩・米など地元の食材を使いってます。パイとクッキーが合わさった感じ。梅がほのかに香る和とも洋とも合うし、軽くてお...