せいこ丼@福井「魚屋の喰い処まつ田」

解禁を待ってました。
カニ食べに福井~~!

しかも、食べたいのはせいこカニ

セイコガニとは越前蟹のメスで
この時期お腹に卵を抱えている。
身の味も濃いからめっちゃ好き。

まつ田さんのせいこ丼¥3800

内子、外子、脚のほぐし身が惜しげもなく、
2ハイ分盛られている。

甘口のしょうゆを甲羅に注ぎ、
薄皮も残さず混ぜて丼にかける。

外子のぷちぷちとした食感と、
みそや身の甘みが絶妙に絡み合う

下のご飯も
かにのガラから取ったお出汁で炊いてあるので
めっちゃ風味豊か。

だから100円プラスの大盛で。

このためだけに来る価値あり。

あぁほんとにほんとに
美味しかったです♪

魚屋の喰い処 まつ田
福井県福井市蒲生町16-7-1 TEL:0776-89-2740

投稿者: ヴェルデ

長女 A型 某大手旅行代理店で長年ヨーロッパのツアー企画&添乗業務を担当。”ロン・パリ・ローマは飽きました”と彼女は、突如、社会人時代に培った人脈やルートを生かし、世界中の選りすぐりの商品を紹介するオンラインショップの運営を開始。自分が欲しいと思う物にこだわり、お客様の立場で企画提案することをモットーとしている。webデザイナーでもあり、中国語堪能な国公立大学大学院の中国研究者でもある。 欲しいものは新しい自分  ブログに関するお問い合わせはコチラ info★verdenino.com (★を@に変えてね) 読んだら押してね!