あかりをつけましょ、ぼんぼりに～[:音符:]
ひな祭りは華やかでいいですよね～
我が家のひな祭りと言えば
『おしもん』作り
熱湯でこねた米粉を、お雛様や扇、梅の花などのおしもん専用木型に
食紅で色付けした赤・黄・緑の別に作った色生地と、
成型時に白生地と一緒に詰め込んで作るお餅
味付けは米粉のみの味で蒸したてのものや餅のように焼いたものを、
砂糖醤油などをつけていただくのが一般的のようですが
家ではあらかじめ米粉に砂糖で味をつけ、そのまま食べます。
押し餅、おこしもの、おこしもち、おこしもん、おしもん など呼び方は色々のようですが
我が家では 『おしもん』
木型にギュウギュウ押し込むだけなので、子供でも簡単。
ねんどみたいで、楽しいんです[:love:]
もち好きの私は、トーゼン おしもん めっちゃスキ[:チョキ:]
味は米粉だけなので、押して知るべしですが
自分で作るってトコが味の秘訣[:キラキラ:]
木型はかなりの年代もので、かるーく4～50年は経過してると思われますが
誰に聞いても買い換えた覚えはないらしいので、もっと前のものかもしれません。
尾張地方独特の風習らしいし、せっかく木型もあるので
ケーキもいいけど、おしもんの風習も推していきいたいデス[:パー:]
今日は楽しいひな祭りぃぃぃ[:音符:]
