日本一質素と言われる名古屋雑煮味付けはカツオだしのしょうゆ味で具はお餅と餅菜だけあまりにさみしいので我が家はかまぼこ投入名古屋のお雑煮に欠かせないのは”餅菜”餅菜というのは小松菜の一種で、尾張の伝統野菜。小松菜より葉の色が濃くて、柔らかい。...