ヤンニンジャン


ヤンニンジャンの甘辛イカ炒めです[:ご飯:]

ヤンニンジャンってご存知？

ヤンニンとは唐辛子に魚介類のダシやニンニクを混ぜせたもので、主にキムチを漬ける素です。
コチュジャンは唐辛子に味噌、水あめ、酒などを混ぜ合わせた甘辛ミソ。

両方よく使う調味料ですが、私はこのヤンニンが好きです。
甘辛にする場合はお砂糖をプラスします。

使いやすい調味料ですよ。

投稿者: ヴェルデ

長女　Ａ型 某大手旅行代理店で長年ヨーロッパのツアー企画＆添乗業務を担当。”ロン・パリ・ローマは飽きました”と彼女は、突如、社会人時代に培った人脈やルートを生かし、世界中の選りすぐりの商品を紹介するオンラインショップの運営を開始。自分が欲しいと思う物にこだわり、お客様の立場で企画提案することをモットーとしている。webデザイナーでもあり、中国語堪能な国公立大学大学院の中国研究者でもある。 欲しいものは新しい自分　 ブログに関するお問い合わせはコチラ info★verdenino.com (★を@に変えてね） 読んだら押してね！