生まれも育ちも恵那と言う
生粋の恵那人いわく
栗粉餅はココ！
消費期限はなんと2時間。
注文が入ってからお餅をちぎり、
栗を蒸して、裏ごししたものをかける。
砂糖を加えて炊いてソボロ状にしたものが一般的ですが、
大津屋さんでは、別袋にお砂糖が用意され、
食べる時に甘味が足りない人はかけてねというスタンス。
もちろん保存料も一切使っていません。
遠方から買いに来たと言うと、
持ち帰りを断る事もあるんだとか。
食べればわかる。
お餅がやわらかーい。
栗粉は超栗栗してる。
お砂糖なしでも、シンプルでおいしい。
販売期間は2ケ月ちょっと。
なくならないうちに買いに行かなきゃ。