栗羊羹より日持ちはしないけど
栗蒸し羊羹が断然好き。
そんなことばかり言ってると
栗蒸し羊羹が集まってきます(笑)
まずは中津川 美濃屋
創業1899年甘さ控えめのこしあん
もっちりとした絶妙な食感
恵那市岩村 松浦軒
きめ細かな餡で甘いかもと思いきや
割とあっさり
栗粉餅が絶品の恵那 大津屋さん
こちらだけ真空ビニールではなく、
購入時に紙に包んでくれて
手作り感は高い
栗蒸し羊羹はしっとりというよりはほっくり。
栗は一番大きいが
もう少ししっとりのほうが好みかも。
あぁなんて素敵な食べ比べ。
太っても仕方ない