日: 2017年12月22日

幻の柑橘王スイートスプリング

12月の初旬から中旬だけの短い期間限定で
青いのに甘い一般には出荷されない希少品種

外観は、みかんと言うにはゴツゴツ。
皮は厚そうで、まだ青い

どのあたりが幻なのか
食べればわかる♪

今年も来ました熊本のスイートスプリング

手で剥くのはちょっと難しいので
オレンジ風の剥き方で。

ジューシーで甘い、
程よい酸味が甘味を押し上げる

”甘い”というより”旨い”という味

30年ほど前に品種改良されていた品種なんですが
こんなにおいしいのに自家用栽培が主だったとか

見た目が美味しそうでないため生産量が増えず
現在でも生産量が少ないのが幻のと言われる理由

今年もんまい！